自然 「海」と「川」の関係、水の循環
水の循環 ①. 海の水や陸地の水分などは太陽の熱で蒸発 ②. 上空で雲となったり、風で移動 ③. 雨や雪となって海上や地上に降り注ぐ 【海上に降り注いだ雨や雪】 ➝そのまま再び海水となる 【地上に降り...
おにまる
自然 
自然 洞窟内が涼しく感じるのは、洞窟内部の温度が一定のため
洞窟内部の温度 鍾乳洞など、洞窟の内部は主に、 暑い時期➝「涼しい」、寒い時期➝「暖かい」 （常に涼しいというわけではない） これは、洞窟内部の温度が 年中ほぼ一定に保たれていることに関係する そして...
食物・食材 【違い】「シャーベット」と「ソルベ」
｢シャーベット」と「ソルベ」の違い 【シャーベット】 主に、果汁に糖類などを加えて凍らせた氷菓 【ソルベ】 • 果汁、糖類などを撹拌しながら凍らせたもの • ワインやリキュールを加え攪拌しながら凍らせ...
飲料 「スムージー」とは、野菜や果物などを用いた飲料の一つ
スムージー（smoothie） スムージーと呼ばれるものは主に以下など • 凍らせた野菜や果物をミキサーにかけたもの • ミルク、ヨーグルトなど乳製品を加えたもの • 生野菜や果物をミキサーにかけたも...
食物・食材 「フラッペ」とは、砕いた氷を用いた飲料・冷菓
フラッペ（frappe） 日本で「フラッペ」とされるものは以下 • カクテル（砕いた氷にリキュールを注いだもの） • かき氷をアレンジした冷菓 • かき氷（削った氷にシロップをかけた氷菓） フラッペ（...
食物・食材 「アイスクリン」アイスクリームの過去の呼称、種類の一つ
アイスクリン ｢アイスクリン」が表すものは以下の2つ • 日本におけるアイスクリームの過去の呼称 • アイスクリーム（氷菓）の種類の一つ アイスクリームの過去の呼称 初めて口にした日本人（海外への使節...
飲料 【違い】「シェイク」と「フローズン」
シェイクとフローズンの違い 【シェイク】 • とろみのあるシャーベット状の乳飲料 • 材料を攪拌し、振る（シェイク）などしてつくる • 主な材料は、牛乳、アイスクリーム、糖類など 【フローズン（フロー...
食物・食材 【違い】「アイスクリーム」と「ジェラート」
アイスクリームとジェラートの違い 【アイスクリーム】 • 英語で「ice cream」 • 乳製品を主要原料としたものを凍結させたもの 【ジェラート】 • イタリア語で「gelato」 • 一般的に、...
食物・食材 【違い】「アイスクリーム」と「ソフトクリーム」
アイスクリームとソフトクリームの違い 原料の違いではなく、製品温度の違い （どちらも原材料は、乳製品、糖分、油脂など） 【アイスクリーム】 製造後「－30℃以下」で冷凍する （販売時には-18℃以下で...
食物・食材 アイスクリームの「コーン」は「とうもろこし」のことではない
アイスクリームの「コーン（cone)」 円すい形の乾燥した生地で、 これを握ることで皿やスプーンなしでも アイスクリームを食べることができる 原料 アイスクリームのコーンの主な原料は小麦粉 そのほか、...