【違い】スイカの種の「白い種」と「黒い種」

スイカの「黒い種」と「白い種」

受精して成熟したもの
（中には芽となる胚が入っている）

受精しなかったものや、
受精はしたものの成熟しなかったもの
（中に芽となる胚が入っていない）

種子の中には、
新たな植物体となる「胚（はい)」が入っている

種子の一番外側は「種皮（しゅひ)」という

スイカの種子はめしべが受粉して受精がおこなわれると
胚がつくられ、種皮におおわれて、果実の中で成長する

果実が成熟する頃になると胚も成熟し、種皮も固くなる
（その状態が黒い種）

白い種は胚の成長がまだ未完成のものや、
あるいは受精がおこなわれず、胚ができていないもの
（白い状態の種は柔らかくて薄い）

茶色やうす茶色の種も、胚の成熟が不完全なもの

種をそのまま食べると、
外側の種皮は頑丈に出来ていて、
ほとんど体内で消化されずにそのまま体外へ出る
（かみ砕くほど消化されやすくなる）

種を食べても悪影響はあまりないと思われるものの、
ほとんど消化せずに体の器官を通っていくことになる

大量に飲むと体に負担がかかると思われるので、
そのまま飲み込むのは極力は控えた方が良い

スイカの種を食べた場合、

• 虫垂炎になってしまう
• お腹の中で芽が出てしまう

などと言われる事があるが、
これらは迷信であると考えられる

種がそのまま盲腸に溜まるという事は考えにくく、
虫垂炎になる直接の原因となりそうなものはない

完全に関連性がないとは言い切れないが、
種を食べることで虫垂炎になる可能性は低いと思われる

体内では芽が出る条件が揃っていない

仮に発芽が進んだとしても、
おそらく芽が出るほど体内にとどまらない
（体外に放出される）