食物・食材 「チャーシュー」とは、焼き豚や煮豚のこと
チャーシュー（焼豚、煮豚） 主にラーメンの具材などとして用いられる ｢チャーシュー」は漢字では「焼豚」や「叉焼」 とも表されるので、焼いた豚肉のイメージがあるが、 ｢煮豚（煮た豚肉)」であったりもする...
2018-08
食物・食材 
食物・食材 【違い】「ハム」と「ベーコン」
｢ハム」と「ベーコン」の違い どちらも、もともと古くから 保存食として用いられてきたもの （塩漬け、乾燥などで保存性を高めたもの） 【ハム】 ・主に「豚のもも肉」を加工したもの ・塩漬け、型詰め、加熱...
飲料 「ハイボール」の定義・種類
ハイボール お酒のハイボールは、カクテルの一種 一般的な認識は、 ｢ウイスキーをソーダで割った飲み物」 広義には、 スピリッツ、リキュールなどの蒸留酒を 炭酸飲料や、ジュースなどで割ったもの全般を指す...
衣服・ファッション 【違い】「作務衣（さむえ）」と「甚平（じんべい）」
｢作務衣」と「甚平」の違い 【作務衣】 基本的に長めの袖、長ズボン （足首までの長ズボン） 使用する生地によって通年、季節を問わず着用 （季節に合わせて様々なタイプがある） 【甚平】 基本的に半袖など...
衣服・ファッション 【違い】「着物」と「浴衣」
｢着物」と「浴衣」の違い 【着物】 ｢着る物」を表す語であり、もともとは衣服の総称 洋服が導入されたことにより、洋服に対して、 古くから日本で着用されてきた衣服「和服」を指す 【浴衣】 着物の一種 素...
イベント・行事 【花火】花火大会が夏に多い理由
花火大会が夏に多い理由 花火大会を夏に行う理由として、 考えられるものは以下など • 鎮魂の目的で行われたお盆の行事であった • 夏の風物詩として根付いている • 夏が集客に適している 鎮魂の目的 日...
イベント・行事 【花火】花火大会の掛け声「たまや」「かぎや」
｢たまや」｢かぎや」 打ち上げ花火の際の掛け声として ｢た～まや～」｢か～ぎや～」というものがある この元となるものは、 江戸時代の江戸の二大花火師の屋号である ｢玉屋（たまや)」と「鍵屋（かぎや)」...
イベント・行事 【花火】色の違い、花火の種類
花火（はなび） 火薬と金属の粉末を混ぜて包んだものを燃焼させ、 その火花の形状・色などを楽しむもの 花火の色 花火の光の色は炎色反応によるもので、 火薬に「薬品」や「金属」を混ぜ込んで色を出す 花火に...
イベント・行事 【花火】「打ち上げ花火」の仕組み
打ち上げ花火の仕組み ｢打ち上げ筒」にセットされた花火玉は、 筒から打ち上げられ、導火線が燃焼しながら上昇し、 上空で導火線の燃焼が割薬に到達し、引火して爆発 割薬の燃焼・爆発力によって、玉皮を破り、...
違い・あいまい 【違い】「草履」と「雪駄」
｢草履」と「雪駄」の違い 【草履（ぞうり)】 鼻緒のついた履き脱ぎが簡単な履物 【雪駄（せった)】 草履の一種。草履に「防水機能」を施したもの （草履の裏側を革張りなどにして防水） 草履（ぞうり） 草...