医学 「サルモネラ菌」は、食中毒の原因ともなる細菌
サルモネラ菌は、動物の腸管や河川など自然界に広く分布して生息する細菌
一部のサルモネラ菌はヒトに対する病原性を示し、
その感染した食物を口にすることなどにより、胃腸炎などの症状を引き起こす
生体
医学 
医学 「コレステロール」の働き、善玉・悪玉それぞれの特徴
脳、臓器、筋肉、神経組織、血液中など、
全身に広く分布している「脂質」のひとつで、
細胞膜の主要な構成成分
生物 「麹・糀（こうじ）」とは、穀物に麹菌（有用なカビ）を繁殖させたもの
麹・糀（こうじ）
穀物（米、麦、豆など）に「麹菌」を繁殖させたもの
（米麹、麦麹、豆麹など）
麹菌
麹菌は有用なカビの一種（コウジカビ）
有機物があれば繁殖する
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医学 「ニンニク注射」にニンニクは入っていない
ニンニク注射
｢ビタミンＢ1誘導体（※)」が主成分の注射
注射することにより、
血液に乗って成分が全身にいきわたる
実際にニンニクが入っているわけではないが、
ニンニクの臭いがするこ...
生物 【違い】「海水魚」と「淡水魚」
｢海水魚」と「淡水魚」の違い
魚類は、大きく分けると、
• 海（海水）に住む「海水魚」
• 川、湖、沼、池など（淡水）に住む「淡水魚」
• 海水と淡水の両方で生息する魚もいる
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人体 水に浸かっていると「指がシワシワ」になる現象
皮膚がふやけるメカニズム
人間の皮膚で一番外側にあるのは角質層
角質層は死んだ細胞であり、水分を含む性質がある
角質層が水分を大量に含むと「ふやけた」状態になる
水分を吸ったことにより...
生物 【違い】「カタツムリ」と「ナメクジ」
カタツムリとナメクジの違い
どちらも「陸貝」（陸で生息する貝類）であり、
巻貝の仲間である
大きく分けると、
• 陸生の巻貝のうち殻のあるもの➝「カタツムリ」
• 陸生の巻貝のうち殻のないも...
植物 花見など、観賞用の桜の代表種「ソメイヨシノ」
ソメイヨシノ（染井吉野）
全国各地に数多く植えられている桜の品種
（全国の桜のうち、8割を超えるとも言われる）
主に街路樹、河川敷、公園、学校などに植えられ、
観賞用の桜の代表種である
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食物・食材 「さくらんぼ」は、美桜（桜桃）の実
｢さくらんぼ」と「桜」
｢さくらんぼ」が実るのは、
｢実桜（ミザクラ)、桜桃（オウトウ)」という種類の木
（日本では主に「西洋実桜（甘果桜桃)」という種類）
一般的に「桜」とされている種類...
生物 【違い】「猛禽類（もうきんるい）」と「家禽類（かきんるい）」
猛禽類と家禽類の違い
【猛禽類】
肉食で性質の荒々しい大型の鳥のこと
ワシ、トビ、タカ、フクロウなど
【家禽類】
家畜のうち鳥類に属するもの
ニワトリ、ウズ...