ビビンバ
韓国・朝鮮の米料理、混ぜご飯
ご飯の上にナムル、肉、卵などの具を載せ、
混ぜ合わせて食べる料理
（調味料はコチュジャンやごま油など）
日本では、
焼肉店のご飯ものメニューとしてよく見られる
ビビンバの種類
【ユッケビビンバ】
ユッケをのせたビビンバ
【海鮮ビビンバ】
タコや貝など魚介類をのせたビビンバ
【野菜ビビンバ】
野菜を多くのせたビビンバ
など
石焼きビビンバ
岩石から作られた容器を用いたビビンバ
岩石から作った容器を加熱して供することで、
料理が冷めにくく、熱々の状態で食べることができる
（おこげなども楽しむことができる）
ビビンバの由来
朝鮮半島の伝統的な料理であるとされるが起源は不明
宮廷料理が由来、家庭料理が由来など多数の説がある
名称の意味
朝鮮語で、
•「ビビン（ピビン、ピビム)」= 混ぜる
•「バ（パプ、パッ、バッ)」= ご飯
日本では「ビビンバ」と表記されることが多いが、
実際には「ピビンパッ」や「ピビムパッ」
などのような発音であるとされる
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