食用油の表記
通常、液体調味料の内容量は、
体積を表す「リットル（L)」で表記される場合が多い
しかしながら、食用油は液体にも関わらず、
質量（重さ）を表す「グラム（g)」で表記される
｢グラム（g)」表記の理由
油は、温度による膨張率が大きい
（温度変化による体積の変化が大きい）
このため食用油は、
体積の単位では正確な量をしめすことができず、
内容量を重さで表すようになっている
｢グラム（g)」と「リットル（L)｣
｢グラム（g)」と「リットル（L)｣の関係には、
｢水：1L＝1kg」というものがある
｢水：1L＝1kg」というのは正確には、
｢1気圧、4℃の純水（蒸留水)」の条件での話だが、
その条件下でなくても、一般的にそのように扱われる
その他の物質においては、
体積が大きく軽いもの、体積が小さく重いものなど、
同じ体積でも物質の比重により重さが変わる
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