食物・食材 【鶏卵】殻の色の違い、黄身の色の違い 卵殻の色の違いは、｢鶏の種類（鶏種)」の違いによるもの 鶏卵における卵黄の色は、与える飼料による影響であり、 同じ鶏でも飼料を変えることで卵黄の色は変わる 2019.07.04 2019.09.03 食物・食材
食物・食材 【鶏卵】サイズによる違い、卵黄と卵白の割合 一般的な鶏卵のサイズは「SS～LL」サイズまで6段階の規格がある 若い鶏が産む卵➝「小さい」成長した鶏が産む卵➝「大きい」（SS➝S➝MS➝M→L→LL） 2019.07.03 2019.09.03 食物・食材
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