料理 【米料理】「ドリア」の特徴
ドリア（Doria） 西洋由来の日本発祥の料理とされる バターライス、チキンライス、ピラフなどの米料理に、 ベシャメルソース（ホワイトソース）をかけ、 さらにチーズをかけて、オーブンで焼いた料理 ライ...
ライス
料理 
料理 【米料理】「ロコモコ」の特徴
ロコモコ（Loco Moco） ハワイ料理のひとつ ご飯の上にハンバーグと目玉焼きをのせ、 グレイビーソース（肉汁を用いたソース）をかけたもの 日本では「ロコモコ丼」と呼ぶこともある ロコモコの由来 ...
料理 【米料理】「オムライス」の特徴
オムライス ｢オムレツ」をアレンジした日本発祥の料理 炒めて味付けをしたライスを、焼いた卵で包んだ料理 （中身のライスは、一般的には「チキンライス」） 仕上げのソースはトマトケチャップが一般的 （その...
料理 【米料理】「タコライス」の特徴
タコライス 沖縄発祥の料理 メキシコ料理「タコス」の具材をご飯にのせたもの （「タコス」は具材をトウモロコシ由来の生地で包む） ｢タコス（tacos) ＋ライス（rice)」＝「タコライス」 タコライ...