調味料・調理材料 「ケチャップ」はトマトに限定したソースではない ケチャップ（ketchup） 野菜などを煮て裏ごししたものに、 調味料・香辛料を加えて煮詰め、濃縮したソース トマトケチャップが最も一般的であるため、 日本で単に「ケチャップ」と言った場合、 基本的に... 2018.09.13 2019.09.02 調味料・調理材料
料理 【米料理】「オムライス」の特徴 オムライス ｢オムレツ」をアレンジした日本発祥の料理 炒めて味付けをしたライスを、焼いた卵で包んだ料理 （中身のライスは、一般的には「チキンライス」） 仕上げのソースはトマトケチャップが一般的 （その... 2018.06.01 2019.09.01 料理
料理 【米料理】「チキンライス」の特徴 チキンライス 日本発祥の米料理 鶏肉、玉ねぎなどの具材とご飯を合わせて炒め、 トマトケチャップとその他の調味料で味付けしたもの 主に、オムライスの中身として使われたり、 お子様ランチのご飯ものの一品と... 2018.05.31 2019.09.01 料理
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