そば

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料理

【違い】うどんやそばの「きつね」と「たぬき」

「きつね」と「たぬき」 油揚げ入りのうどんやそばのことは 「きつね」や「たぬき」と呼ばれたりするが、 地域によって対象となるものが異なったりする 地域による違いは主に以下など 関東 • 油揚げ(甘煮)...
イベント・行事

「年越しそば」は、大晦日に縁起を担いで食べるそば

年越しそば 大晦日(12月31日)に縁起を担いで食べるそば または、その食べる習慣の事 新年を迎えるにあたっての願掛けのようなもの として、大晦日の夜にそばを食べるとされる その他の呼称 • つごもり...
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