香港

XO醤（エックスオージャン） 中国料理の調味料の一つ 干し貝柱、干しエビ、金華ハムなどの高級食材や 唐辛子などでつくった「具材入りの調味料」 1980年代に香港（ホンコン）で考案された 特徴 コクのあ...