白身魚

ちり鍋 ｢魚介類」と「野菜類、キノコ類、豆腐」などを 水煮にした鍋料理 特徴 魚は白身のものを使うのが一般的で、 大抵は1種類の白身魚を用いる （タイ、タラ、フグ、アンコウなど） 煮汁には味付けをせず...