食物・食材 「生チョコ(生チョコレート)」の定義、発祥 生チョコ(生チョコレート) チョコレート生地に生クリームを練り込み、 柔らかい食感をつくり出したもの 板チョコなどに比べて繊細であり、 賞味期限が短く、形も崩れやすい 生チョコの定義 生チョコレートは... 2018.02.12 2019.08.28 食物・食材