食物・食材 【チーズ】「モッツアレラ」は引きちぎる（イタリア語）に由来 モッツァレラ（mozzarella） フレッシュチーズ（熟成させないチーズ）の一種 外観や味わいの特徴 白く、丸い形（不揃いな球形）をして、 表面が滑らかで、軟質で、少し弾力がある 味わいや香りにくせ... 2018.04.28 2019.08.31 食物・食材
飲料 「ペットボトル入りの牛乳」を見かけない理由 ペットボトル入りの牛乳 牛乳のペットボトルでの販売は、 もともとは、省令により認められていなかったが、 2007年の省令の改正により、現在は認められている それにも関わらず、 ペットボトル入りの牛乳を... 2018.01.19 2019.08.28 飲料
飲料 【違い】「コーヒー牛乳」と「カフェオレ」 ｢コーヒー牛乳」と「カフェオレ」の違い 原材料はどちらも「コーヒー」と「牛乳」 ｢コーヒー牛乳」として売り出していたものを ｢カフェラテ」と名称変更した製品もあり、 その違いを明確化するのは容易ではな... 2017.08.31 2019.04.17 飲料
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