柑橘

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調味料・調理材料

「ぽん酢」は柑橘類の果汁を用いた調味料

ぽん酢 柑橘類の果汁を用いた調味料 レモン、ライム、ダイダイ、ゆず、スダチ、カボスなど 柑橘類の果汁に酢酸を加えて、保存性を高めたもの 補足 酢酸を加えない果汁のみのものは 「生ぽん酢」と呼ぶこともあ...
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