料理 「焼く」調理に関する様々な名称の違い 焼く調理に関する名称 ｢焼く」という調理を行う場合、 その調理方法によって様々な名称で呼ばれたりする また、その名称が料理名にも用いられていたりする 主な「焼く」調理法 • ｢グリル」……焼き網を使っ... 2018.11.22 2019.04.20 料理違い・あいまい
料理 「ロースト」とは、時間をかけてじっくりと食材に火を通す調理法 ロースト（roast） 時間をかけてじっくりと食材に火を通すこと ｢ロースト」と名前のつく料理は オーブンに入れて調理することも多いが、 オーブンに限定した調理方法ではない ローストとされる調理法 以... 2018.10.22 2019.09.02 料理
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