食物・食材 【違い】「アイスクリーム」と「ソフトクリーム」 アイスクリームとソフトクリームの違い 原料の違いではなく、製品温度の違い (どちらも原材料は、乳製品、糖分、油脂など) 【アイスクリーム】 製造後「-30℃以下」で冷凍する (販売時には-18℃以下で... 2018.08.14 2019.09.01 食物・食材違い・あいまい