食物・食材 【違い】「シャーベット」と「ソルベ」 「シャーベット」と「ソルベ」の違い 【シャーベット】 主に、果汁に糖類などを加えて凍らせた氷菓 【ソルベ】 • 果汁、糖類などを撹拌しながら凍らせたもの • ワインやリキュールを加え攪拌しながら凍らせ... 2018.08.20 2019.09.02 食物・食材違い・あいまい