とろみ

たまり醤油 大豆を主原料とした醤油 ほとんど大豆だけでつくられる （小麦を用いることもあるが、用いても少量） ｢たまり醤油」の国内生産量は全体の約2％程度 補足 一般的な醤油（こいくち醤油）の場合は、...