すき焼き

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料理

「すき焼き」関東と関西の違い、語源、牛鍋との関係

すき焼き 食肉や他の食材を 鉄鍋で焼いたり煮たりして甘辛く調理する日本の料理 (一般的に溶き卵をつけて食す) 本来のスタイルは、 肉だけを先に食べ、野菜を加えるものとされる 【食肉】 一般的に薄切りに...
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