料理 【違い】うどんやそばの「きつね」と「たぬき」 「きつね」と「たぬき」 油揚げ入りのうどんやそばのことは 「きつね」や「たぬき」と呼ばれたりするが、 地域によって対象となるものが異なったりする 地域による違いは主に以下など 関東 • 油揚げ(甘煮)... 2018.05.16 2019.09.01 料理違い・あいまい