牛乳

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食物・食材

【チーズ】「モッツアレラ」は引きちぎる(イタリア語)に由来

モッツァレラ(mozzarella) フレッシュチーズ(熟成させないチーズ)の一種 外観や味わいの特徴 白く、丸い形(不揃いな球形)をして、 表面が滑らかで、軟質で、少し弾力がある ...
2019.08.31
飲料

「ペットボトル入りの牛乳」を見かけない理由

ペットボトル入りの牛乳 牛乳のペットボトルでの販売は、 もともとは、省令により認められていなかったが、 2007年の省令の改正により、現在は認められている それにも関わらず、 ペットボト...
2019.08.28
飲料

【違い】「コーヒー牛乳」と「カフェオレ」

「コーヒー牛乳」と「カフェオレ」の違い 原材料はどちらも「コーヒー」と「牛乳」 「コーヒー牛乳」として売り出していたものを 「カフェラテ」と名称変更した製品もあり、 その違いを明確化するの...
2019.04.17
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