魚介類

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料理

【違い】「マリネ」と「カルパッチョ」

「マリネ」と「カルパッチョ」の違い 大きな違いとしては、 「マリネ」 ……調理方法 「カルパッチョ」…料理名 【マリネ】 • フランス料理の調理方法 • 食材を酢やレモン汁などの漬け液につける調理方法...
食物・食材

【違い】「魚貝類」と「魚介類」

魚貝類と魚介類の違い これらは水産物の分類における違い 【魚貝類】 魚類と貝類の総称 【魚介類】 魚類、貝類、甲殻類(カニ、エビなど)や イカ、タコなども含めた水産動物の総称 「魚貝類」は魚介類に含ま...
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