料理 【違い】「マリネ」と「カルパッチョ」 ｢マリネ」と「カルパッチョ」の違い 大きな違いとしては、 ｢マリネ」 ……調理方法 ｢カルパッチョ」…料理名 【マリネ】 • フランス料理の調理方法 • 食材を酢やレモン汁などの漬け液につける調理方法... 2018.09.24 2019.09.02 料理違い・あいまい
食物・食材 【違い】「魚貝類」と「魚介類」 魚貝類と魚介類の違い これらは水産物の分類における違い 【魚貝類】 魚類と貝類の総称 【魚介類】 魚類、貝類、甲殻類（カニ、エビなど）や イカ、タコなども含めた水産動物の総称 ｢魚貝類」は魚介類に含ま... 2017.10.26 2019.03.14 食物・食材違い・あいまい
料理 
