製法

無洗米（むせんまい） 炊飯の際に米を研ぎ洗いする必要がないように、 あらかじめ加工された米のこと 無洗米の利点 • 研ぎ洗う手間、時間が省略される • 研ぎ洗う作業をしないので節水になる • 研ぐ技術...

こんにゃく（蒟蒻：konjac） サトイモ科コンニャク属の多年生植物のこと または、その地下茎である ｢こんにゃく芋」からつくられるもの 原産はインドまたはインドシナ半島といわれる 国内での生産は群馬...