料理 「うなぎの刺身」は調理技術や手間が必要なことから希少 うなぎの刺身 うなぎの血中には毒があるため、 十分な処理が行われないと刺身として供されない その技術や手間が必要なことなどから、 うなぎを刺身で出す店は非常に希少である うなぎの毒 うなぎの血中に含ま... 2018.07.20 2019.09.01 料理