芋掘り

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食物・食材

「さつまいも(sweet potato)」の特徴、用途など

さつまいも(sweet potato) ナス目ヒルガオ科の植物 その食用部分である塊根(養分を蓄え肥大した根) 主に塊根(芋)の部位を食用とするが、 葉や茎も食用にされたりする (茎部分は「芋づる」と...
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