生食

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食物・食材

「とろろ芋」とは山芋をすりおろしたもの

とろろ芋 生の山芋(長芋、自然薯など)を すりおろしたものの総称 とろろにする芋自体を「とろろ芋」と呼んだりもする (「とろろ芋」という芋の種類があるわけではない) 山芋の種類によって、 水分量や粘り...
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