食物・食材 【違い】「生チョコレート」「ガナッシュ」「トリュフ・チョコレート」 生チョコ、ガナッシュ、トリュフチョコ 【生チョコレート】【ガナッシュ】 チョコレートに生クリームを練り込んだもの 【トリュフチョコレート】 ガナッシュをチョコレートでコーティングしたもの 生チョコレー... 2018.02.13 2019.08.28 食物・食材違い・あいまい