煮豚

チャーシュー（焼豚、煮豚） 主にラーメンの具材などとして用いられる ｢チャーシュー」は漢字では「焼豚」や「叉焼」 とも表されるので、焼いた豚肉のイメージがあるが、 ｢煮豚（煮た豚肉)」であったりもする...