奄美

鶏飯（けいはん） 鹿児島県奄美群島で作られる郷土料理 茶碗に盛ったご飯に、 鶏肉とその他の具材、薬味をのせ、 鶏出汁をかけて食べる、お茶漬けのような料理 ご飯、具材、薬味、スープは別々の器で出され、 ...