食物・食材 「生パスタ」とは、乾燥工程を行っていないパスタのこと 一般には、乾燥させたパスタが市場に出回っているが、 乾燥工程を行わないそのままのパスタをつくり、 「生パスタ」として飲食店にて提供していたりする 2019.05.25 2019.09.03 食物・食材