調味料・調理材料 「西洋わさび(ホースラディッシュ)」の特徴 西洋わさび アブラナ科セイヨウワサビ属の多年性植物 主に根茎の部分をすりおろして薬味的に使う (ローストビーフのつけ合わせなど) フィンランド、東ヨーロッパが原産といわれ、 寒さに強く、国内では主に北... 2018.09.16 2019.09.02 調味料・調理材料