食物・食材 「さつまいも(sweet potato)」の特徴、用途など さつまいも(sweet potato) ナス目ヒルガオ科の植物 その食用部分である塊根(養分を蓄え肥大した根) 主に塊根(芋)の部位を食用とするが、 葉や茎も食用にされたりする (茎部分は「芋づる」と... 2018.11.09 2019.09.03 食物・食材