みりん

スポンサーリンク
調味料・調理材料

「みりん」の原料、特徴、製法

みりん(味醂、味淋) 原材料 • もち米 • 米麹(こめこうじ) • 焼酎(又はアルコール) 用例 成分中のアルコール分や糖分によって、 料理に「甘み」や「ツヤ」をつけるなど、 様々な効果を与える 補...
スポンサーリンク