鶏卵

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食物・食材

【鶏卵】賞味期限、保存方法

卵の賞味期限とは、「安心して生食できる期限」を示したもの 卵は冷蔵庫で保存、卵の鋭端を下にして保存、卵を割るのは使う直前
2019.09.03
医学

「サルモネラ菌」は、食中毒の原因ともなる細菌

サルモネラ菌は、動物の腸管や河川など自然界に広く分布して生息する細菌 一部のサルモネラ菌はヒトに対する病原性を示し、 その感染した食物を口にすることなどにより、胃腸炎などの症状を引き起こす
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