牡蠣

オイスターソース 牡蠣（かき）の旨味を濃縮したソース （オイスター（Oyster）＝牡蠣（かき）） 牡蠣(かき)の煮汁を加熱濃縮し、 調味料などを加えたもので、 牡蠣(かき)による独特の旨味と風味があ...