食物・食材 「大豆(だいず)」からつくられるもの 大豆(だいず) マメ科ダイズ属の一年草の「種子」のこと 大豆の種類には 「黄大豆」「黒大豆」「青大豆」などがあるが 一般的に「大豆」と呼ばれるのは「黄大豆」 補足 「畑の肉」と... 2017.10.18 2019.04.22 食物・食材