里芋

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食物・食材

「里芋」の種類、特徴など

里芋 サトイモ科サトイモ属の植物 東南アジア原産のタロイモ類の仲間 (里芋のことをタロイモと呼んだりもする) 茎の地下部分である塊茎「芋」と 葉茎の部分「ずいき」を食用にする ...
2019.09.03
食物・食材

「芋の種類」じゃがいも、さつまいも、山芋、里芋、こんにゃく芋

芋(いも) 植物の根や地下茎といった地下部分が 肥大化して養分を蓄えたもの (特に人が食用として用いるもの) 芋は主にデンプン質を豊富に含み、栄養価も高く、 栽培も簡単なものが多く、世界...
2019.09.03
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