じゃがいも

スポンサーリンク
食物・食材

「じゃがいも(potato)」の品種、用途、有害成分などについて

じゃがいも(potato) ナス科ナス属の多年草の植物 その地下の茎の部分(塊茎)を食用にする (地上にミニトマトのような形の有毒な実がなる) 日本では北海道が最大の生産地(全体の約8割)...
2019.09.03
食物・食材

「芋の種類」じゃがいも、さつまいも、山芋、里芋、こんにゃく芋

芋(いも) 植物の根や地下茎といった地下部分が 肥大化して養分を蓄えたもの (特に人が食用として用いるもの) 芋は主にデンプン質を豊富に含み、栄養価も高く、 栽培も簡単なものが多く、世界...
2019.09.03
スポンサーリンク