2018-01

料理

南蛮料理の「南蛮」が意味するもの

南蛮料理 南蛮料理とは主に以下などのことを言う • 南蛮の国の調理法を用いた料理 • 唐辛...
2019.02.18
食物

「福神漬け」は、主に7種の原料の漬物が混合されたもの

福神漬け(ふくじんづけ) 「福神漬け」は漬物の一種 大根、茄子など、主に7種の原料の漬物が混合さ...
2019.02.18
食物

カレーライスに「福神漬け」を添えて出す由来

カレーライスに「福神漬け」 「福神漬け」は、そもそもご飯のお供であるお漬物 これがカレーに添...
2019.02.18
食材

海の中では昆布のダシは出ない

海の中では昆布のダシは出ない 昆布ダシの主成分である「グルタミン酸」は 細胞膜に包まれているため...
2019.02.18
不思議現象

止まっているエスカレーターに感じる違和感の要因

エスカレーターの違和感 止まっているエスカレーターに足を踏み入れた時や 上り下りの際に違和感を感...
2019.02.18
日常生活

写真を撮る時の掛け声「はい、チーズ」の由来

「はい、チーズ」とは? 写真を撮る時に発せられる合図で、 写真を撮るタイミングを合わせるために発...
2019.02.17
違い・あいまい

【違い】魚の「赤身」と「白身」

魚の「赤身」と「白身」の違い 基本的には「赤い身」か「白い身」の見た目の違い ただし、 見...
2019.02.17
人体

足の小指をぶつけてしまう理由

足の小指をぶつける理由 「脳が認識」している足の小指の位置と 「実際」の足の小指の位置がずれてお...
2019.02.17
お店

寿司屋の「湯のみが大きい理由」と「お茶が熱い理由」

寿司屋の湯のみが大きい理由 江戸時代の寿司屋は、 店主一人で切り盛りする屋台式が主流で、 その...
2019.02.17
しくみ

【違い】「体脂肪計」と「体組成計」

体脂肪計と体組成計の違い 家庭用の体脂肪計、体組成計においては その原理はほぼ同じ 体脂肪...
2019.02.17
食物

「子持ち昆布」のプチプチはニシンの卵

子持ち昆布 ニシンの卵が昆布に産み付けられたもの (昆布の卵ではない) ニシンの卵は「数の...
2019.02.17
食物

「カニみそ」はカニの脳みそではない

カニみそ 一般に「カニみそ」と呼ばれているものは、 カニの脳みそではなく、臓器の一部 (「中腸...
2019.02.17
飲料

「ペットボトル入りの牛乳」を見かけない理由

ペットボトル入りの牛乳 牛乳のペットボトルでの販売は、 もともとは、省令により認められていなかっ...
2019.02.17
しくみ

「保湿ティッシュ」のしっとり感の仕組み

保湿ティッシュ 保湿ティッシュには、保湿成分が配合されている この保湿成分によって、 ティ...
2019.02.16
生活雑貨・家電

「ティッシュペーパー」2枚1組の理由

ティッシュペーパー1組の枚数 ティッシュペーパーは基本的に2枚1組 (「3枚1組」や「4枚1組」...
2019.02.16